正月の余りもので作るホットサンドスイーツレシピ２選
皆さん、こんばんは。週末は山の中チャンネルです。
年末年始、正月休みは、足りなくならないようにたくさんの食料品の買い込みをするけど、逆に余ったりしがちですよね。
又、日本人は食パンなどパン類を夏に比べ冬場は多く消費するので、
食パンと正月の余りもので、サッと作れるホットサンドのスイーツを2品、紹介したいと思います。
キャンプや登山で使用している、コールマンのホットサンドで作っていきます。
北アルプス剱岳に登った時、ベースキャンプ地の室堂雷鳥沢でもホットサンド作ってます。よろしければお読みください。
レシピはこちらです。
ブルーベリーヨーグルトマシュマロサンド
・水切りヨーグルト ・ブルーベリージャム ・マシュマロ
小倉あんバターサンド
・小倉あん ・バター ・切り餅
ズバリ、正月の冷蔵庫に入ってそう！？なラインナップである（笑）
先ずはブルーベリーヨーグルトマシュマロサンドから。
ヨーグルトはキッチンペーパーとザルの上に適量入れておき、少なくても3時間以上は水抜きを行ってください。作る前の日の晩に仕込んでおいても良いです。
パンにブルーベリージャムとヨーグルトを塗り、マシュマロを乗っけていきます。写真では9個マシュマロ乗せているけど、６つくらいがちょうど良いかも。
挟む。
続いて、小倉あんバターサンド
切り餅は、予めサイコロ大に刻んでおき、トースターやオーブンレンジなどで、２～３分熱を入れておくと良いです。
具材を乗せて、挟んで焼きます。
ブルーベリーヨーグルトの方は焼き時間2分程度で良いです。小倉あんバターは5分くらい焼いても良いです。餅がよくとろけるように。
火加減は弱火～中火で調整。強火だとパンが焦げる恐れがあります。
コンロでホットサンドメーカーを焼きいれる。
焼けました！ コールマンの焼きゴテがイイ感じ。
ブルーベリーヨーグルトマシュマロサンドにはバニラアイスとミントも添えて。
小倉あんバターは、もちもちの餅と、とろけたバターがそそる。
食す。 家族みんなに分けてあげてください。きっと喜ばれるでしょう。
いかがでしたでしょうか。ホットサンドとコーヒーのモーニングも悪くないです。
スイーツでなくても冷蔵庫の余りものでホットサンドというのもあり。
動画でも解説していますので、よろしければご覧ください。 ではまた！
