【青い飲み物】話題のバタフライピーを飲んでみた
皆さん、こんばんは。社団法人ランナー龍（たつ）です。
みなさんは、「バタフライピー」というドリンクをご存じですか？
瑠璃色のような鮮やかで深いブルーが、おしゃれなカクテルを思わせるカラーであり、SNS界隈でも話題になったのだとか。
そんなバタフライピードリンクを飲んでみた。
バタフライピーとは
出典：オザキフラワーパーク
バタフライピーは、和訳すると「バタフライ（蝶）・ピー（豆）」になり、その名の通り、蝶豆というマメ科の植物です。
バタフライピーは蝶豆を乾燥させ抽出するハーブドリンクなのです。
蝶豆はつる性の多年草ですが、原産地である東南アジアの暑い気候が生育条件なので、日本では本州だと越冬できず、一年草として知られています。
色は鮮やかですが、あまり美味しそうではない花ですね^^; 見た目は。
私は庭で同じマメ科の「スイートピー」をよく育てますが、凄く似ていますね。ただしスイートピーは毒があったはずですので、飲まないように。
バタフライピーは東南アジア圏やインドなどではハーブとして古くから親しまれてきたのだそうです。
味は、微かな豆の風味を感じる無味無臭に近いスッキリとした味なのだとか。しかし何よりハーブ（薬草）として期待される成分として ”アントシアニン” の効能が他の（代表例であればブルーベリーなど）果物等より多く含有されているのが最大の特徴だ。
アントシアニンは目のピント調整機能や目の疲れ、リラックス効果のより睡眠導入など、寝る前やリラックスしている時にいいですよね！
私はバタフライピーをシロップ漬けにした濃縮液を購入し、炭酸で割って爽やかに楽しんでいます。
この青！透明のグラスでなくても上からでも深い青が、めちゃくちゃ爽やか。
ドリンクとしては申し分なく楽しめます。
応用編として、ゼリーやチーズケーキや、その他食事の色付けとして利用されています。まあしかしながら、ゼリーはともかく、食事でこの青紫色はなんか食欲が減退しそう（爆笑）
この色だったらハーブのカクテルとしても面白そうです。
皆さんも、ぜひ試してみてくださいね！
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お試し用に、少量タイプを紹介します。ではまた！
